Der Sommer ist vorbei, und in Nordeuropa wird die Fähigkeit, Vitamin D über die Haut zu bilden, drastisch eingeschränkt. Die wichtige Vitamin-D-Synthese findet nur bei ausreichender Sonnenintensität statt. Das bedeutet, dass ab Herbst viele Menschen auf die Zufuhr von Vitamin D durch die Nahrung angewiesen sind.